Recette facile des Crêpes aux mille trous

crêpes mille trous

Recette facile des Crêpes aux mille trous

Comment faire des crêpes marocaines ?

Voici une nouvelle recette de ces (crêpes mille trous), on arrive à obtenir facilement de nombreux trous qui montrent que nous avons bien réussit notre recette.

Pour les mesures utilisez un verre d’eau de taille moyenne, à adapter donc selon les quantités que vous souhaitez.

Voici la recette pour une douzaine de crêpes.

Quelle semoule pour les crêpes mille trous ?
Ingrédients :
  • 2 mesures de semoule extra-fine.
  • 1 mesure de farine.
  • 4 mesures d’eau tiède.
  • 1 cc de sel.
  • 1 cs de sucre en poudre.
  • 1 cc de levure boulangère sèche (ou de levure fraîche).
  • 1 sachet de levure chimique.


Préparation :
  • Dans un mixeur, verser l’eau en premier, puis tout le reste des ingrédients.
  • Mixer, pendant 5 bonnes minutes.
  • Verser la préparation dans un grand saladier, couvrir d’un torchon et laisser reposer 30 minutes.
  • Les cuire dans une poêle anti adhésive, légèrement beurrée ou huilé, (idéalement en fonte).
  • Verser une louche de pâte (la cuisson doit se faire sans huile ni beurre), étaler la pâte délicatement puis laisser cuire à feu moyen.
  • Des trous se forment normalement pendant la cuisson.
  • Les 1000 trous  nécessitent une cuisson sur une seule face.
  • Servir accompagné de beurre fondu et de miel…
  • Servir chaud de préférence, avec du beurre fondu, du miel, des amandes…

Voici une vidéo qui résumera toutes ces préparations…Bonne dégustation…