La fabrique des macarons pétillants

Le matériel nécessaire pour fabriquer des macarons:

Voici la liste de base des ustensiles utiles pour vos préparations :

L’incontournable batteur électrique:

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Son rôle est de faire bien monter vos blancs d’œufs en neige, dans la mesure où si vous utilisez un batteur électrique manuel.



Songez à bien faire des cercles pour l’obtention d’une meringue bien homogène.

Le mixeur électrique :

C’est juste pour une question de finition, il permettra d’affiner vos mélanges sans pouvoir les tamiser.

N’oublier pas le mixeur plongeant pour les petites préparations de garnitures.

Les plaques de cuissons et votre four :

Songez à acheter d’autres plaques afin d’être rapide et efficace, il est préférables que le four soit équipé d’un ventilateur intégré, afin de mieux repartir la chaleur uniformément.